[Recette de la semaine] Les aliments à privilégier quand il fait chaud
Abidjan, 08-11-2023 (lepointsur.com) En cas de canicule, voici les recommandations concernant l’importance de l’hydratation pour éviter les coups de chaleur, mais rien sur le plan alimentaire.
Que mettre dans nos assiettes en cas de fortes chaleurs ?
Pour limiter tout risque de déshydratation, optez pour les aliments riches en eau, c’est-à-dire les fruits et légumes. Misez plus spécialement sur le concombre et la salade qui sont les deux légumes les plus riches en eau, mais aussi sur la tomate, la courgette. Et côté fruit sur la pastèque, le melon, la pêche, la fraise…
Les aliments à oublier quand il fait chaud
Le corps a suffisamment chaud pour ne pas le faire travailler encore plus pendant la digestion. Tant que le thermomètre dépasse les 30 °C, évitez de manger des viandes grasses, cuites au barbecue ou dans l’huile, difficiles à digérer.En ce moment le corps n’a pas besoin de perdre de l’eau.
Certains glucides sont peu recommandés car lourds à digérer. Délaissez les bonbons, gâteaux et pâtisseries. En plus, votre silhouette vous dira merci !
Se protéger de l’intoxication alimentaire
Pensez, lorsque vous faites vos courses, à emporter un sac réfrigéré. Il vous sera utile pour y mettre tous vos produits fragiles ne supportant aucune rupture de la chaîne du froid.
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