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Tarte au lait d’Afrique au sud


Photo de recette africaine, Afrique du Sud, facile, rapide,  de gâteau Afrique du Sud, flan, facile, rapide, léger, bio, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes

30 minutes

Toutes saisons

Tartes sucrées, cheesecake et Cie, Economique

Cuisine du monde, Cuisine africaine

healthy, léger, végétarien

8 personnes

Liste des ingrédients

Pâte

180 g de farine

75 g de beurre

1 yaourt à la vanille

Crème

2 œufs

60 g de sucre de canne

25 g de fécule de maïs

25 g de farine

une pincée de graines de vanille

75 cl de lait entier

Dans un bol pâtissier, mélangez la farine, le beurre et le yaourt.

Formez une boule et mettez-la au frigo 1/2 h.

Farinez votre plan de table et étalez-la au rouleau.

Faites la cuire à 180° à blanc 30 minutes.

Enlevez les haricots ou les poids et continuez la cuisson 5 minutes.

Faites bouillir le lait.

Battez les œufs et le sucre. Ajoutez la fécule et la farine.

Délayez avec le lait.

Remettez la préparation sur le feu et mélangez constamment jusqu’à épaississement (environ 5/10 minutes).

Versez la crème sur la pâte et ajoutez la pincée de graines de vanille. Mélangez et laissez refroidir.Avant de servir, vous pouvez saupoudrez la tarte de cannelle. Je ne l’ai pas fait pour rester sur ce bon goût de vanille.

kilomètre-0

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