Tarte au lait d’Afrique au sud
Photo de recette africaine, Afrique du Sud, facile, rapide, de gâteau Afrique du Sud, flan, facile, rapide, léger, bio, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
À propos de cette recette
30 minutes
30 minutes
Toutes saisons
Tartes sucrées, cheesecake et Cie, Economique
Cuisine du monde, Cuisine africaine
healthy, léger, végétarien
8 personnes
Liste des ingrédients
Pâte
180 g de farine
75 g de beurre
1 yaourt à la vanille
Crème
2 œufs
60 g de sucre de canne
25 g de fécule de maïs
25 g de farine
une pincée de graines de vanille
75 cl de lait entier
Dans un bol pâtissier, mélangez la farine, le beurre et le yaourt.
Formez une boule et mettez-la au frigo 1/2 h.
Farinez votre plan de table et étalez-la au rouleau.
Faites la cuire à 180° à blanc 30 minutes.
Enlevez les haricots ou les poids et continuez la cuisson 5 minutes.
Faites bouillir le lait.
Battez les œufs et le sucre. Ajoutez la fécule et la farine.
Délayez avec le lait.
Remettez la préparation sur le feu et mélangez constamment jusqu’à épaississement (environ 5/10 minutes).
Versez la crème sur la pâte et ajoutez la pincée de graines de vanille. Mélangez et laissez refroidir.Avant de servir, vous pouvez saupoudrez la tarte de cannelle. Je ne l’ai pas fait pour rester sur ce bon goût de vanille.
kilomètre-0
