Vous choisirez vos bananes plantains vertes, pour les cuisiner en accras rebondissants et croustillants ! Idéales boulettes pour un apéro subtil, avec une sauce sucrée ou salée selon vos goûts et préférences. Ingrédients Continuer la lecture
Au poulet, grillé comme on l’aime en Afrique de l’Ouest, avec l’aide du gombo pour le liant. Pour 4 personnes – Préparation et cuisson 30 min Ingrédients 4 cuisses de poulet – Continuer la lecture
Personne ne résiste à une bonne mayonnaise, tout le monde est d’accord sur ce point. La réaliser avec votre huile de palme artisanale préférée permet de convaincre côté goût et d’expliquer l’histoire Continuer la lecture
Une recette savoureuse, astucieuse et anti-gaspi pour savoir comment utiliser des belles mangues même en toute fin de saison. Ingrédients 1 mangue – 30 g de sucre – vinaigre blanc – le jus de 3 citrons Continuer la lecture
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc échine 1 échalote 2 gousses d’ail 1/2 cc d’herbes de Provence 1 bouquet garni 2 carottes 2 bananes douces 400 ml de lait de Continuer la lecture
Dans le cadre de notre série d’été consacrée aux objets du quotidien, zoom sur la fourchette. En argent ou inox, mais aussi en plastique et même en amidon de maïs, ce couvert Continuer la lecture
