[Recette de la semaine] Le Poulet congolais
Abidjan, 29-11-2023 (lepointsur.com) Pour cette semaine, optez pour le poulet congolais au menu.
Facile à faire et à portée de votre bourse.
INGRÉDIENTS :
4 PERS.
1 Poulet coupé en morceau(x)
Beurre de cacahuète
2 c. à soupe
Tomate(s) pelée(s)
1 boîte(s) Concentré de tomate
1 boîte(s) Piment
Piment
3 Carotte(s)
3 Oignon(s)
3 Courgette(s)
1 Poivron
Huile d’arachide
Laurier
1 feuille
Noix de muscade
1 pincée(s)
Sel, poivre
PRÉPARATION :
15 min
Cuisson
25 min
1
- Faites frire les morceaux de poulet. Salez et poivrez.
- Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le et faites dorer les légumes.
- Faites revenir les oignons.
- Ajoutez les tomates coupées en rondelles, le concentré, le piment, la noix de muscade et le laurier.
- Diluez le beurre de cacahuètes dans 1/2 l d’eau tiède, versez le mélange dans la sauce tomate et ajoutez le poulet.
- Laissez mijoter pendant 15 min.
- Servez avec du riz basmati, thaï ou du taboulé.
cuisineaz.com