Recette de la crème d’ail à la libanaise
Le « Toum » est une crème d’ail très prisée dans la gastronomie libanaise.
Afin de réaliser votre propre crème d’ail à la libanaise, il vous suffit d’éplucher 2 têtes d’ail entières et de les plonger dans l’eau bouillante pendant 5mn.
Égoutter les et passer les sous l’eau froide.
Mixer les ensuite avec : -3/4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Le jus d’un demi citron -3 cuillères à soupe de crème épaisse -1 pincée de sel.
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