[Recette de la semaine] Voici quelques idées de recettes adaptées pour les personnes souffrant de côlon irritable.
Abidjan,31-07-2024 (lepointsur.com) Ces plats évitent les aliments irritants pour l’intestin et privilégient des ingrédients plus doux. 🍽️
Parmentier de poulet aux carottes :
Répartissez des dés de poulet dans des plats individuels allant au four.
Ajoutez de la purée de carottes, un peu d’oignons et des raisins secs égouttés.
Décorez avec de la ciboulette ciselée.
Enfournez à 180 °C (th. 6) pendant 5 minutes.
Servez chaud1.
Pilons de poulet “frits” au four :
Marinade : 8 heures.
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 1 heure.
Ces pilons sont panés et cuits au four, ce qui les rend plus digestes.
Bouillon d’os :
Déposez du poulet (ou une carcasse) dans de l’eau froide et laissez frémir quelques minutes.
Écumez les impuretés à la surface.
Ajoutez d’autres ingrédients (thym, laurier, etc.).
Laissez mijoter pendant 3 heures à feu doux3.
N’hésitez pas à essayer ces recettes pour apaiser votre côlon irritable ! 😊
