[Recette de la semaine] Gâteau à la Mangue
Abidjan, 14-05-2025 (lepointsur.com) Pourquoi un Gâteau à la Mangue ? La mangue est souvent appelée le « roi des fruits », et pour une bonne raison ! Elle est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de vitamines et de bienfaits pour la santé. Dans un gâteau, sa saveur tropicale apporte une touche d’exotisme qui égayera n’importe quelle occasion. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou tout simplement pour se faire plaisir, le gâteau à la mangue est toujours une excellente idée.
Les Ingrédients
Pour préparer ce gâteau à la mangue super simple, voici ce dont vous aurez besoin :
– 2 mangues bien mûres
– 200 g de sucre
– 250 g de farine
– 3 œufs
– 100 ml d’huile végétale
– 1 sachet de levure chimique
– Une pincée de sel
Préparation Facile
- Préparer les Mangues : Commencez par peler les mangues et les couper en petits morceaux. Réservez-en quelques-uns pour la décoration finale si vous le souhaitez.
- Mélanger les Ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite l’huile et incorporez bien.
- Incorporer la Farine : Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis ajoutez-le au mélange précédent en remuant doucement.
- Ajouter les Mangues : Incorporez délicatement les morceaux de mangue dans la pâte.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 30 à 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
- Laissez Refroidir : Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez le décorer avec des morceaux de mangue ou un peu de sucre glace pour une touche finale.
Conclusion
Voilà, c’est aussi simple que ça ! Le gâteau à la mangue est une recette qui plaira sûrement aux petits comme aux grands. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits si l’envie vous prend, mais je suis sûr que vous tomberez amoureux du goût sucré et parfumé de la mangue.
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