[L’Art culinaire] Beignets de riz
Abidjan, 30-04-2025 (lepontsur.com) Hello mes gourmands, avec Aromate, je partage avec vous une délicieuse recette de beignets de riz, un incontournable pour la rupture du jeûne.
Ingrédients
500 g de riz
150 g de farine de blé
1 sachet de levure boulangère
1 pincée de sel
200 g de sucre en poudre
Huile Aromate
Instructions
1-Pour la bouillie de riz : Faites cuire 1/3 de la farine riz dans 200 ml d’eau chaude.
Le mélange doit épaissir.
2-Pour la pâte à beignets : Dans un saladier, mettez le reste de farine de riz, la farine de blé, le sucre, le sel, la levure boulangère et la bouillie de riz.
3-Mélangez, couvrez et laissez reposer pendant 2 heures. La pâte doit gonfler.
4-Après 2h de temps, la pâte aura doublé de volume, remuez.
Graisser une poêle à beignet avec l’huile Aromate et à l’aide d’une louche faites les beignets
5-Graissez au fur et à mesure la poêle.
La cuisson est hyper rapide.
Accompagnez vos beignets de riz de bouillie de mil ou bouilli de riz au lait.
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