[Yamoussoukro : Cajou FoodTech] Le Conseil du Coton et de l’anacarde lance un incubateur pour booster les produits dérivés

Cajou FoodTech : Nouvel incubateur pour la valorisation des produits dérivés de l’anacarde à Yamoussoukro

Yamoussoukro, le 6 juillet 2024 (lepointsur.com) Le paysage de l’agro-industrie ivoirienne se transforme avec l’inauguration du Cajou FoodTech, un incubateur novateur dédié à la valorisation des produits dérivés de l’anacarde. Ce samedi 06 juillet 2024, le Conseil du Coton et de l’Anacarde (CCA) a dévoilé cette nouvelle infrastructure au sein du Centre des Innovations et des Technologies de l’Anacarde (CITA), marquant une avancée majeure pour les agro-transformateurs et les PME locales.

Un tremplin pour les entrepreneurs du Cajou

Le Cajou FoodTech est conçu pour répondre aux défis du secteur de l’anacarde, en offrant des services sur mesure aux petites et moyennes entreprises (PME). L’incubateur fournira une formation complète aux porteurs de projets, incluant les technologies de transformation, le marketing, et la gestion financière. Les entrepreneurs bénéficieront également d’un coaching individualisé, d’une assistance technique, et de la possibilité d’utiliser les équipements modernes de l’incubateur pour augmenter leur production.

Cette approche vise à créer des PME compétitives et à introduire des produits dérivés de qualité sur le marché local. En favorisant l’innovation et l’amélioration continue des produits existants, le Cajou FoodTech espère optimiser la production et stimuler la compétitivité dans le secteur de l’anacarde.

Une capacité de production impressionnante

L’infrastructure, couvrant une surface de 400 m², est équipée pour traiter quotidiennement au moins 200 kg d’amandes et de pommes de cajou. Avec une capacité de production diversifiée, l’incubateur prévoit de développer au moins 10 produits dérivés du cajou, renforçant ainsi la chaîne de valeur locale.

La première cohorte, composée de 15 entrepreneurs, dont 14 femmes, commencera sa formation le 11 juillet. Ce groupe a été sélectionné avec l’aide de l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD), partenaire technique du projet.

Soutien et partenariats stratégiques

La cérémonie d’inauguration a bénéficié du patronage du Ministre d’Etat, Ministre de l’Agriculture, du Développement Rural et des Productions Vivrières, et de la présence de M. Ousmane Diagana, Vice-président de la Banque mondiale pour l’Afrique de l’Ouest et du Centre. La Banque mondiale a soutenu financièrement le Cajou FoodTech dans le cadre du Projet de Promotion de la Compétitivité de la Chaine de Valeur de l’Anacarde (PPCA).

Le Cajou FoodTech se positionne ainsi comme un catalyseur pour la transformation économique et l’innovation dans le secteur de l’anacarde en Côte d’Ivoire. Il offre une opportunité tangible de développement pour les entrepreneurs locaux et renforce l’économie régionale à travers une valorisation accrue des produits agricoles.