Recette du jour : L’omelette au four et les bienfaits des œufs de poule

Les œufs de poule sont très importants dans l’alimentation (PH/DR)

Abidjan, le 08-11-2018 (lepointsur.com) Il est scientifiquement prouvé que les œufs de poule sont un  excellent aliment pour le corps humain, selon le site de nutrition, auregime.fr. En effet, les œufs sont des alliés qu’il ne faudra pas négliger dans un régime amaigrissant et non un aliment engraissant. « Consommés correctement, les œufs apportent une aide précieuse dans le cadre d’un programme minceur. En manger au petit déjeuner permet notamment de limiter les calories consommées en une journée », indique ledit site. Riches en vitamines et minéraux, un œuf renferme les vitamines A, D, E, K et B2 et B12 ainsi que des minéraux tels que le fer, le magnésium, le calcium, le phosphore et le potassium, qui sont des éléments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.

Réduction des risques de cancer, de cataracte, de trouble de mémoire …

L’œuf réduit également des risques de cancer et est excellente source de choline.il contient 30 % des apports quotidiens conseillés. Il s’agit d’un élément qui, étant présent dans l’organisme de la femme, réduit les risques de cancer de sein, favorise le bon fonctionnement des muscles, renforce les cheveux et les nourrit en profondeur.

Ce, avec du miel associé. Ils sont en outre, une source de protection et d’amélioration de la vue. Le jaune d’œuf affiche un taux élevé de caroténoïdes dont la lutéine, une substance améliorant la vue et qui protège en même temps la peau des radiations du soleil, diminue le risque de cataracte de 50 %. Enfin, les œufs sont bons pour la mémoire.

Ingrédients pour une recette de 7 personnes

°7 œufs

°3 tomates

° Une gousse de Persil

° Ciboulette

°50 g de beurre

°60 g de gruyère râpé

°Poivre

°Sel

Préparation

Etape 1

Dans une assiette creuse, cassez les œufs, battez en omelette.

Etape 2

Salez, poivrez et ajoutez le gruyère râpé.

Etape 3

Ciselez le persil et la ciboulette, les ajouter à l’omelette.

Etape 4

A l’aide d’un couteau pointu, fendez la peau des tomates, plongez-les quelques secondes dans l’eau bouillante, épluchez-les puis coupez en rondelles.

Etape 5

Dans un plat allant au four, faites chauffer le beurre, rangez les tomates, recouvrez-les avec les œufs.

Etape 6

Allumez le four thermostat 6 (180°C) et faites cuire 15 min. A mi-cuisson, recouvrez d’une feuille d’aluminium…

C’est prêt ! Passez à table. A consommer avec du pain doré.

Opportune Bath et ‘’auregime.fr’’

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