Recette de la semaine : Le ragoût de pommes de terre à la viande de bœuf.
Abidjan 12-8-2016 (lepointsur.com) La recette de la semaine, le ragoût de pommes de terre à la viande de bœuf, très nourrissant et moins cher.
Recette de la semaine : Le ragoût de pommes de terre à la viande de bœuf#Nutrition
Ingrédients (4 personnes)
1kg 500 de pommes de terre
Un oignon
1/ 2 tasse d’huile de palme
I kg de viande de bœuf
Une cuillerée à soupe de farine
Une feuille de laurier, du thym
Une cuillère à soupe de concentré de tomates
Des olives noires
Sel, poivre
Un morceau de beurre
Préparation
Mettre l’huile dans une casserole et faire dorer un oignon haché
Faire revenir la viande.
Eplucher les pommes de terre, laver et couper en dés.
Mettre dans la casserole en les retournant.
Ajouter une feuille de laurier, du thym, le concentré de tomates et les olives.
Couvrir avec de l’eau, saler et poivrer.
Ajouter la farine , un morceau de beurre et un cube d’assaisonnement.
Laisser cuire à feu doux pendant 35 minutes.
C’est prêt ! Servir chaud avec du pain.
Bon appétit!
Opportune Bath
