Recette de la semaine ; Croquettes sucrées ou merveilles
Abidjan 22-04-2016(lepointsur.com)-Moments de partage en famille ou entre amis, optez pour les croquettes sucrées communément appelées « Merveilles ». Une recette facile à faire et à moindre coût.
Recette de la semaine ; Croquettes sucrées ou merveilles#nutrition
Ingrédients :
400g de farine de blé,
100g de sucre en poudre,
Une cuillère à café de muscade,
1 œuf,
Un sachet de sucre vanillé,
60g de Beurre fondu,
Un sachet de levure chimique,
Une cuillère à café de Bicarbonate,
100 ml de lait.
Préparation
Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre.
Ajouter le Beurre, le lait, le sucre vanillé, la levure de bicarbonate, la muscade.
Bien les mélanger et y ajouter la farine.
Travailler la pâte avec la main jusqu’a ce qu’elle soit uniforme.
Sur une planche à découper, faites de longues bandes et couper les en forme de petits cubes.
Saupoudrer les petits cubes de farine pour éviter qu’ils ne se collent.
Cuisson
-Faire frire dans de l’huile très chaude les petits cubes obtenus jusqu’à ce qu’ils soient dorés, n’oubliez pas de les tourner de temps en temps.
Une fois dorés, retirer-les de l’huile et déposer-les sur du papier absorbant.
Vos croquettes sont fin prêtes.
A déguster chaud ou froid selon votre convenance.Vous pouvez également les conserver pendant plusieurs semaines dans une boîte fermée.
Chantal-Marie(Nutritionniste) Coll : Opportune Bath
