Abidjan, 29-11-2023 (lepointsur.com) Pour cette semaine, optez pour le poulet congolais au menu.

Facile à faire et à portée de votre bourse.

INGRÉDIENTS :

4 PERS.

1 Poulet coupé en morceau(x)

Beurre de cacahuète

2 c. à soupe

Tomate(s) pelée(s)

1 boîte(s) Concentré de tomate

1 boîte(s) Piment

Piment

3 Carotte(s)

3 Oignon(s)

3 Courgette(s)

1 Poivron

Huile d’arachide

Laurier

1 feuille

Noix de muscade

1 pincée(s)

Sel, poivre

PRÉPARATION :

15 min

Cuisson

25 min

1

• Faites frire les morceaux de poulet. Salez et poivrez.

• Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.

• Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le et faites dorer les légumes.

• Faites revenir les oignons.

• Ajoutez les tomates coupées en rondelles, le concentré, le piment, la noix de muscade et le laurier.

• Diluez le beurre de cacahuètes dans 1/2 l d’eau tiède, versez le mélange dans la sauce tomate et ajoutez le poulet.

• Laissez mijoter pendant 15 min.

• Servez avec du riz basmati, thaï ou du taboulé.

cuisineaz.com

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