Réalisation :

Difficulté: Facile

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Repos: 2 h

Temps Total: 2 h 40 min

Ingrédients pour 6 personnes:

– 350 g farine

– 50 g sucre

– 1 sachet levure de boulanger

– 50 g beurre mou

– 1 pincée sel

– 1 sachet sucre vanillé

– 12,5 cl de lait tiède

– 1 œuf

Garniture :

– 100 g de noisettes moulues

– 1/2 l crème pâtissière

– 100 g raisins imbibés de rhum

– 100 g amandes moulues

Préparation Pour Pain Aux Raisins

Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.

Étaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème pâtissière puis de garniture.

Découper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.

Pour finir:

Cuire 30/40 minutes à feu moyen.

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