Yamoussoukro, le 6 juillet 2024 (lepointsur.com) Le Conseil du Coton et de l’Anacarde (CCA) marque un tournant décisif dans l’industrie ivoirienne de l’anacarde avec l’inauguration de l’incubateur Cajou FoodTech. Situé au Centre des Innovations et des Technologies de l’Anacarde (CITA) à Yamoussoukro, ce nouvel espace se veut être le fer de lance du développement des produits dérivés de l’anacarde.

Le CCA, en partenariat avec l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD) et avec le soutien financier de la Banque mondiale à travers le Projet de Promotion de la Compétitivité de la chaîne de valeur de l’Anacarde (PPCA), a mis en place cette infrastructure de pointe. Cajou FoodTech a pour mission d’accompagner les PME et les agro-transformateurs dans la production de produits dérivés de haute qualité, optimisant ainsi leur compétitivité sur le marché local.

Un soutien aux PME pour la transformation de l’Anacarde

Cajou FoodTech répond à des besoins cruciaux des PME, en leur offrant des services adaptés et diversifiés. L’incubateur se déploie sur 400 m², capable de produire jusqu’à 10 types de produits dérivés, avec une capacité de traitement quotidienne de 200 kg d’amandes et de pommes de cajou. Les services comprennent :

Formation et Incubation : Un parcours complet de formation couvrant les technologies de transformation, le marketing et la gestion financière, soutenu par un coaching individualisé.

Assistance Technique et Recherche : Un accompagnement pour le développement de nouveaux produits ou l’amélioration de la qualité des produits existants.

Accès aux Installations : Utilisation du plateau technique pour accroître la production via le modèle de travail à façon ou tolling.

Un engagement pour la croissance économique et la création d’emplois

La cérémonie d’inauguration de ce samedi 06 juillet 2024 a vu la présence du Ministre d’État, Ministre de l’Agriculture et du Développement Durable, ainsi que de M. Ousmane Diagana, Vice-Président de la Banque mondiale pour l’Afrique de l’Ouest et du Centre. M. Diagana a souligné l’importance de l’incubateur Cajou FoodTech pour le renforcement de la chaîne de valeur du cajou en Côte d’Ivoire, tout en louant les efforts du gouvernement et du CCA.

« L’incubateur Cajou FoodTech représente une opportunité majeure pour les petites et moyennes entreprises engagées dans la transformation des produits agricoles, en leur offrant un accès à des formations avancées et des technologies de pointe », a déclaré M. Diagana. Il a également exprimé son optimisme quant à l’impact de cette initiative sur la création de nouvelles cohortes d’entrepreneurs dans le secteur des produits dérivés du cajou.

Vers une transformation durable de l’Industrie de l’Anacarde

L’implantation de Cajou FoodTech s’inscrit dans un contexte où la Côte d’Ivoire est devenue l’un des principaux producteurs mondiaux de noix de cajou, avec des perspectives de croissance continue. La capacité accrue de transformation domestique, passée de 44 600 tonnes en 2018 à 265 000 tonnes en 2023, est le fruit d’investissements stratégiques et d’initiatives de soutien telles que celles menées par le PPCA.

Le soutien apporté par la Banque mondiale et ses partenaires vise à moderniser les industries de transformation locales, améliorer la compétitivité en termes de prix, de qualité et d’innovation, et renforcer la position de la Côte d’Ivoire sur le marché mondial du cajou. La transformation des produits dérivés joue un rôle clé dans la création de valeur ajoutée et la stimulation de l’emploi, en particulier pour les jeunes et les femmes, consolidant ainsi la croissance économique inclusive du pays.

Cajou FoodTech incarne une nouvelle ère pour l’industrie de l’anacarde en Côte d’Ivoire. En facilitant l’innovation et l’optimisation de la production de produits dérivés, cet incubateur promet de transformer le paysage des PME locales, renforcer leur compétitivité, et promouvoir une croissance économique durable et inclusive. Le lancement de cette initiative pionnière est un pas de géant vers l’atteinte de nouveaux sommets dans la chaîne de valeur de l’anacarde, avec des répercussions positives sur toute l’économie ivoirienne.

Médard KOFFI 

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