Cuisine : la salade de chou, votre allié pour un régime amincissant

Abidjan, 10-01-2018 (lepointsur.com) Les choux sont des légumes de la famille des bracicacées ou crucifères. Il existe une variété de ce légume qui est entre autres, les brocolis, les choux-fleurs, choux de Bruxelles, le chou romanesco, le chou rouge, le chou vert, le chou chinois, le chou pommé, le chou cabus…on peut les consommer cuits ou crus selon notre convenance.

A souligner que le chou régule le métabolisme du sucre et des graisses. D’où votre  allié incontournable pour un régime amincissant.

Ingrédients

2 cuillères à table d’huile de palme

2 cuillères à table de vinaigre de cidre

2 cuillères à thé de moutarde

1/4 cuillère à thé de graine de céleri

Du sel

Du poivre noir

1 gousse d’ail hachée finement

1 gousse  de choux vert râpé

1 carotte râpée

2 oignons hachés

Préparation

1-Dans un grand bol, mélanger l’huile, le vinaigre de cidre, la moutarde, les graines de céleri, le sel, le poivre et l’ail.

2-Ajouter le chou, la carotte et les oignons verts et mélanger pour bien recouvrir les ingrédients.

NB : y ajouter des œufs durs ou du jambon

C’est prêt. Bon appétit !

Opportune Bath

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