Beignets africains coco-banane
Préparation : 125′ Cuisson : 5′ Facile / Pour 8 personnes.
Ingrédients
– 2 tasses de farine
– 1 tasse d’eau tiède
– 1 tasse de lait de coco tiède
– 2 bananes écrasées en purée
– 1 cuillère à soupe de levure sèche
– 1 tasse de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre de vanille
– huile pour friture
Préparation de la recette
– Dans une jatte dissoudre la levure sèche dans l’eau tiède. Mélanger.
– Ajouter ensuite la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé, la banane en purée et le lait de coco. Mélanger et couvrir d’un linge propre, réserver dans un endroit tiède durant 2h)
-Faite chauffer l’huile à feux moyen afin d’avoir une cuisson des beignets uniformes.
– A l’aide de deux cuillères faite glisser la pâte de beignet dans l’huile chaude. Jusqu’à coloration des beignets.
Vous pouvez saupoudrer de sucre fin le dessus des beignets avant de servir.
Bon appétit !
Quelques mots sur la recette
Irrésistibles beignets qui feront le bonheur de nombreuses papilles !
