Abidjan 10-01-2017 (lepoibtsur.com) Cette semaine, « lepointsur.com » nous propose des astuces cuisine pour faire mariner du poulet. En effet, cette étape est très importante avant de passer votre poulet au poêle.

D’autant que la marinade donne plus de saveur et surtout goût particulier au poulet.

Les marinades sont faites à base de plusieurs ingrédients. Notamment l’huile, le vinaigre, l’ail, le persil, la moutarde, les feuilles de lauriers, le gingembre etc.  

La marinade

1-Émincez finement l’ail et les autres ingrédients frais ou le écraser.

 De sorte à ce  que le poulet absorbe totalement leur saveur.

2-Mélangez bien les ingrédients en utilisant  un fouet.

Lavez le poulet en y joutant quelques gouttes de javel.

Faire mariner votre poulet pendant quatre heures ou le laisser mariner toute la nuit dans le réfrigérateur pour obtenir une saveur maximale

Cuisson

Une fois le poulet mariné, le faire griller.Faire chauffer une poêle large avec de huile d’olive. Mettre les morceaux de poulet et couvrir avec un couvercle. Le faire cuire pendant environ une demi-heure.

Il peut être accompagné avec du pain ou des frites de pommes de terre

Bon appétit !

Opportune Bath

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