Abidjan, 30-06-2017 (lepointsur.com) Originaire du nord-est du Brésil, le manioc est cultivé dans toutes les zones tropicales du monde. Avec la disparition de la  banane plantain sur le marché ivoirien, depuis quelques mois, ce tubercule apparaît pour des friands de foutous‘’une pièce de rechange’’.

Pour sa conservation, il faut user de beaucoup de stratagèmes. En effet, il existe des techniques pouvant vous permettre de maintenir vos maniocs aussi longtemps au frais. De sorte à éviter son  pourrissement.

Le sol, l’eau, le congélateur, sont entre autres techniques conseillées. Pour ce qui est de la conservation à la congélation, il vous faut préalablement les éplucher, les laver, et les mettre dans un sachet cuisine avant de les placer dans le congélateur.

Quant à sa conservation dans le sol, assurez-vous qu’il est intact avant son enfouissement. Avec ces astuces, vos tubercules de manioc, peuvent être consommés sur une longue période.

Opportune Bath

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